La enorme huella de carbono de un camarón: Pérdidas de carbono por deforestación de manglares
Año de publicación:
2017
Número de Estudio:

88

País:
Costa Rica, Dominica, Honduras, Indonesia, México
Autor:

J. Boone Kauffman, Virni B. Arifanti, Humberto Hernández Trejo, Maria Del Carmen Jesús García, Jennifer Norfolk, Miguel Cifuentes, Deddy Hadriyanto, Daniel Murdiyarso

Abstracto:

Los científicos tienen la difícil tarea de transmitir claramente las consecuencias ecológicas de la pérdida de bosques y humedales al público. Para hacer frente a este desafío, hemos escalado las emisiones atmosféricas de carbono derivadas de la deforestación del manglar hasta el nivel de un consumidor individual. Este tipo de cuantificación representa la "huella de carbono del uso de la tierra," o la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) generados cuando los ecosistemas naturales se convierten para producir productos básicos. Sobre la base de las mediciones de los stocks de carbono del ecosistema de 30 manglares relativamente no perturbados y 21 estanques de camarón o pastizales de ganado adyacentes, determinamos que la conversión de manglares produce emisiones de GEI entre 1067 y 3003 megagramos de equivalente de dióxido de carbono por hectárea. Hay una huella de carbono de 1440 kg de CO2e por cada kilogramo de carne de vacuno y 1603 kg de CO2e por cada kilogramo de camarón producido en tierras anteriormente ocupadas por manglares. Un típico bistec y cena de cóctel de camarón cargaría la atmósfera con 816 kg CO2e. Esto es aproximadamente la misma cantidad de gases de efecto invernadero producidos por la conducción de un automóvil de combustible eficiente de Los Ángeles a la ciudad de Nueva York. El fallo de incluir la deforestación en las evaluaciones del ciclo de vida subestima en gran medida las emisiones de GEI de la producción de alimentos.

Principales Resultados y Conclusiones:
  • Los manglares están en declive en todo el mundo y especialmente en el sudeste de Asia, con la conversión a estanques de pez y camarón que representa la mayor causa de degradación de manglares en esta región
    • "Ellos (manglares) están desapareciendo a una tasa de aproximadamente el 1% al año, con estimaciones regionales como las del sudeste asiático de 2 a 8% anual" (p.1)
  • La conversión de manglares en estanques de camarón o en pastos ganaderos tiene un impacto significativo en los stocks de carbono de esta región
    • “Las reservas de manglares en el ecosistema C oscilaban entre 269 y 1663 megagramos de carbono por hectárea con una media de 858 megagramos de carbono por hectárea” (p.3).
    • “Dentro de los bosques de manglares que se convierten en estanques de camarón o en pastos de ganado, los árboles son cortados y quemados o físicamente removidos del sitio, dejando a menudo solamente tocones o trozos grandes de madera muerte (figura 1b). Como resultado de este proceso de conversión, la reserva de C en superficie en los estanques de camarón es- en promedio- un 91% menor que la de los manglares no perturbados (figura 2). Además, hubo pérdidas significativas de suelo C asociado con la conservación. El promedio de la piscina subterránea C de los estanques de camarón contiene 352 megagramos de carbono por hectárea, lo que sugiere que el 54% de las reservas subterráneas de C (consistentes en suelos y raíces) se pierde por conversión”(p.3).
  • La deforestación de manglares es un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero, representando el 10% de las emisiones de toda la deforestación a nivel mundial, mientras que representa sólo el 0,6% de la superficie terrestre de los bosques tropicales
    • “Nuestras medidas de pérdida, junto con la cobertura mundial de los manglares (13,7-15,3 Mha) y las tasas de deforestación de 1-2% arrojan una estimación de punto medio de 0,12 Pg C año-1 de la deforestación de manglares. Esto equivale al 12% del total de emisiones de la deforestación tropical (Baccini et al., 2012) y el 10% de toda la deforestación. Estas emisiones de carbono provenientes de la deforestación del manglar provienen de un área que es ≤0.6% de la superficie ocupada por bosques tropicales” (p.3)
  • Los pastos ganaderos y los estanques de camarón también emiten gases de efecto invernadero, con considerables huellas de uso del suelo
    • “Con base en nuestros cálculos, cada kilogramo de carne producida en pastos que han reemplazado a los bosques tropicales tiene una huella de uso del suelo de 348 kg de CO2e” (p. 4)
    • “Por cada kilogramo de camarón producido, se emiten en promedio 1603 kg de CO2e. El rango entre nuestros sitios fue de 1437 kg CO2e por kilogramo de camarón producido en Honduras a 4045 kg CO2e por kilogramo producido en la República Dominicana” (p. 4)
  • En términos de una sola comida, dos personas que cada uno ordenó una comida consistente en 100 gramos de camarón y 454 gramos de carne de vacuno generaría 816 kg de CO2e. La huella de carbono de ambas cenas es equivalente a la combustión de 182 galones de gasolina de un automóvil normal.
    • “Conducir un automóvil moderadamente eficiente de combustible a través de los EE.UU. (de Los Ángeles, CA, a Nueva York, NY) y de vuelta tendría una huella de carbono más baja que la de estas dos comidas” (p. 5).

 

Trabajos citados: